<活動照片>技藝學程現場紀錄"食品群"

海綿蛋糕～製作初體驗

完全不加發泡粉！！　

透過這次實作，小編才知道，發泡粉這種蓬鬆劑.....化學物實在強大，

它的存在會大大提升海綿蛋糕的成功機率！

可是小編很愛這次華德老師堅持不加(是的，連一粒粉都沒放！)，

雖然果真每一小組都"尚未成功"，有點挫折、不開心，

可是，相信大家也感受到"不加膨鬆劑"海綿蛋糕真的不容易做啊！！！(感恩!)

還有啊~別忘了大家都是新手，光是有願意執行全程就很棒囉！

把蛋隔水加熱.....
隔水是怕蛋會熟掉
把蛋加熱會縮短把蛋液打發的時間

不小心讓蛋殼摔進過裡了

隔水加熱 認真的時候真帥氣啊

把隔水加熱的蛋液放進攪拌機器

分批把糖、奶油加入攪拌機器後得到的色澤~

有力量的手掌跟手臂

好奇?發楞?

鍋碗瓢盆好多呀~~

把打發的液體放入容器當中，準備進烤箱

放入烤箱、並且過一段時間後，以牙籤測試是否熟透
有沾黏就代表還沒烤熟～～蛋味一陣一陣飄進鼻孔裡

兩個蛋糕、一杯熱咖啡、一本書

從容器裡面溢出來、留在烤盤上

孩子們竟然沒想到烤盤沒洗過、把烤焦的材料刮起來"吃掉"
聽說，吃起來像蛋捲

這孩子的蛋糕的膨起來不到0.5公分，所以有點難過
(0.5的話...應該不算有"膨"起來吧)

好像在吃蛋餅

蛋糕烤完，清洗也是個費工的事兒

這是學生做的!!!!!

這是老師做的!!!!!